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牛肉拉面加盟店的运营核心是什么
人类是不断的进化过程，比如从马车时代跃升到汽车时代，这无疑是巨大的创跃，但亨利·福特有一句名言：“如果当初我问他们（消费者）想要什么，他们一定会说想要跑得更快的马。”当然汽车并不是跑的更快的马，但是它“更快”，从而看出跑的更快的马并不是人们的需求，而“更快”才是。所以对于开牛肉拉面加盟店来说，并不是越来越花哨的装修，或者是无微不至的服务，亦或者是开奔驰送餐的虚头，而是餐饮行业的本质，也就是吃，也就是产品。
装修的有特色，服务的好，亦或者是开奔驰送餐，这些重要吗？当然重要，它可以引发发题，增加谈资，可以为后面的经营增加更多的生意，也能为人们提供更好的用餐体验。产品是1，而这些附加的是0，如果没有前面的1，那么后续再多的0也是没有用的。
开牛肉拉面加盟店也是一样的，如果想要让牛肉拉面店经营成功，那么首先就要把产品做好，来店铺都是冲着吃，即然是来吃，而要如何让消费者吃好则成了员工的职责和工作任务，才有了服务。因而是先有了产品才会有服务，所以一定要守住产品，而服务作为附加值，才能让店铺有更好的发展。这也是为什么金味德牛肉拉面加盟品牌一直以来都以产品为中心，不断的研发与升级口味，以制作出符合市场消费者需求的产品。
不管是开什么样的餐饮店，想要成功，那么一定要注重餐饮的本质——产品，只有做好产品，再提供优质的服务，店铺的生意才会越来越好。
